CINCO MUNICÍPIOS RECEBEM CURSOS GRATUITOS DE CULINÁRIA NUTRITIVA

Atividades serão realizadas nas cidades de Marabá, Eldorado do Carajás, Canaã e Parauapebas.

A partir deste mês, moradores de áreas rurais e urbanas das cidades de Parauapebas, Canaã do Carajás, Curionópolis, Eldorado do Carajás e Marabá poderão participar de cursos gratuitos de culinária nutritiva e saudável.　 A iniciativa é resultado de uma parceria entre a Vale, a Fundação Vale e o Sesi e está embasada no eixo de prevenção e promoção da saúde do Programa de Saúde da Fundação Vale, alinhada com a Política Nacional de Alimentação e Nutrição.

O objetivo é estimular mudanças no padrão de saúde e no consumo alimentar por meio do ensino de receitas de preparo fácil, rápido e que estimulam o aproveitamento integral dos alimentos. Dentre os participantes estão merendeiras de escolas, feirantes, doceiras, donas de casa e integrantes do Grupo Produtivo de Canaã dos Carajás que atua no segmento de alimentos.

Cascas, sementes, folhas e talos de frutas e legumes, o que culturalmente é dispensado pela maioria dos brasileiros, passam a compor as receitas de bolos, tortas, doces e até massas. Desta forma, esta iniciativa de educação alimentar busca estimular o consumo inteligente dos alimentos e garantir que cada aluno aplique em casa ou no trabalho o conhecimento adquirido nas aulas e o replique entre familiares e amigos. "Uma boa alimentação e hábitos saudáveis são atitudes fundamentais para a promoção da saúde e a prevenção de doenças. Por isso, entendemos que a educação alimentar é um importante eixo que deve ser desenvolvido junto às comunidades", reforça a Presidente da Fundação Vale, Isis Pagy.